《開(kāi)江美食圖冊(cè)》弘揚(yáng)地方特色文化
2024-07-01 08:05:27 來(lái)自：四川報(bào)道網(wǎng) 編輯：王云
四川報(bào)道訊 為了將開(kāi)江地域文化、歷史文化與美食文化進(jìn)行深度融合，由開(kāi)江縣商務(wù)局牽頭，開(kāi)江縣作家協(xié)會(huì)積極支持配合開(kāi)江縣餐飲協(xié)會(huì)進(jìn)行美食文化的挖掘與美食圖冊(cè)的編輯制作。
縣作協(xié)成員為圖冊(cè)編輯撰稿共計(jì)32篇，其中林佐成撰寫(xiě)的文稿《開(kāi)江豆筍》《開(kāi)江麻鴨》《開(kāi)江羊肉格格》《臘肉爆鱔魚(yú)》《開(kāi)江地方酒水文化》等篇目，何云帆撰寫(xiě)的文稿《開(kāi)江小龍蝦》《開(kāi)江大閘蟹》《甘棠馓子》《酒米油子》等篇目，劉春風(fēng)撰寫(xiě)的文稿《開(kāi)江白鵝》《石鍋耙泥鰍》《八大碗》等篇目，胡冀蘭撰寫(xiě)的文稿《開(kāi)江生態(tài)魚(yú)》《開(kāi)江泡菜》《福龜老鷹茶》等篇目，再加上餐飲協(xié)會(huì)收錄的各種傳統(tǒng)與創(chuàng)新菜譜，分別編入美食圖冊(cè)，匯輯成“地方農(nóng)產(chǎn)品系列菜品”、“地方傳統(tǒng)美食系列菜品”、“地方名小吃”、“地方名酒”四個(gè)篇章，配以生動(dòng)鮮活的攝影圖片，并附有開(kāi)江特色餐飲店名單，制作出的開(kāi)江美食圖冊(cè)十分精美，推薦給食客分外吸睛，翻閱文稿內(nèi)容之后不僅胃口大開(kāi)，還增添了對(duì)開(kāi)江飲食文化的了解。該圖冊(cè)在第三屆印跡鄉(xiāng)村創(chuàng)意設(shè)計(jì)大賽總決賽暨2024“開(kāi)江小龍蝦·‘荷’您爽一夏”文旅美食體驗(yàn)季之際推出展現(xiàn)，吸引了更多游客、食客了解和感受開(kāi)江的飲食文化，有力地宣傳了開(kāi)江的地方特色文化，助力開(kāi)江文旅事業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。（胡冀蘭）
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